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iCinac 酸化分析儀系列
更新時(shí)間:2023-09-27
產(chǎn)品型號:
廠(chǎng)商性質(zhì):代理商
生產(chǎn)地址:
iCinac 酸化分析儀系列
產(chǎn)品概述
乳酸菌發(fā)酵動(dòng)力學(xué)監測和反應器控制
乳酸菌(L.A.B.)的主要功能是產(chǎn)生乳酸,這就是食品的酸化過(guò)程。L.A.B.的主要應用是在各種發(fā)酵產(chǎn)品的食品工業(yè)中作為發(fā)酵劑 - 乳制品、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜和谷類(lèi)產(chǎn)品。
iCinac系列是L.A.B.發(fā)酵的動(dòng)力學(xué)分析和監測的*解決方案,也可作為發(fā)酵反應器的控制單元。它被廣泛用于發(fā)酵劑、功能菌、生物保護菌和益生菌等發(fā)酵的監測。當iCinac配備其外部控制模塊(可選)時(shí),它可以控制加熱槽、蠕動(dòng)泵、循環(huán)器,并成為一個(gè)完整的多通道L.A.B.發(fā)酵反應器平臺。
應用
iCinac系列應用于許多行業(yè),并監測發(fā)酵酸化活性和控制L.A.B.發(fā)酵反應器:
乳制品
發(fā)酵食品(L.A.B.)
益生菌
發(fā)酵劑和細菌培養基生產(chǎn)
iCinac也是研發(fā)、產(chǎn)品和工藝開(kāi)發(fā)以及質(zhì)量控制方面的一個(gè)有用工具:
為生產(chǎn)需求找到*的發(fā)酵劑
檢查發(fā)酵劑的批次一致性
確定所研究的菌群*的酸形成特性
為發(fā)酵工作的精確監測,研發(fā)和過(guò)程控制提供強大的洞察力
通過(guò)監測發(fā)酵曲線(xiàn)的變化和一些特征值來(lái)選擇適當的接種物
產(chǎn)品型號
無(wú)線(xiàn)型 iCinac
無(wú)線(xiàn)傳輸,室內最遠可達60米
快速啟動(dòng),不到一分鐘的預熱即可開(kāi)始測試
每個(gè)接收器可拓展1-16個(gè)通道
可充電鋰離子電池
有線(xiàn)型 iCinac酸化分析儀
16或32個(gè)測量通道
5或10米BNC電纜連接各個(gè)電極
集成觸屏操作軟件
可選的輸出組件和附件用于控制外部設備或條件(生物反應器)
工作方式
乳酸菌
乳酸菌(L.A.B.)的主要功能是產(chǎn)生乳酸。此外,L.A.B.通過(guò)產(chǎn)生香味成分,有助于發(fā)酵食品的風(fēng)味、口感和營(yíng)養價(jià)值。L.A.B.還被用作輔助培養物,生產(chǎn)或降解胞外多糖、脂類(lèi)和蛋白質(zhì),生產(chǎn)營(yíng)養成分如維生素,并用作功能菌。L.A.B.還有促進(jìn)治療效果,用作益生菌。此外,L.A.B.有助于抑制致病性微生物,因此被用作生物保護菌。
iCinac操作
iCinac作為L(cháng).A.B.酸化活性和動(dòng)力學(xué)監測系統,測量每個(gè)反應單元的pH值和溫度,這表現為pH值與時(shí)間、溫度與時(shí)間、ORP與時(shí)間的曲線(xiàn)關(guān)系圖。用戶(hù)可以:
將發(fā)酵曲線(xiàn)(動(dòng)力學(xué))與其定義的黃金標準或特定的動(dòng)力學(xué)進(jìn)行比較,以查看被測批次的行為是否符合預期 - 例如,作為質(zhì)量控制步驟,符合ISO26323的要求
分析新的發(fā)酵菌種在特定條件下的動(dòng)力學(xué)和行為
開(kāi)展批次、菌種、外部條件等之間的相互比較研究
iCinac作為L(cháng).A.B.發(fā)酵iCinac作為L(cháng).A.B.發(fā)酵生物反應器控制器使用時(shí),不僅監測和記錄每個(gè)反應器的pH值、溫度和ORP(可選),而且還通過(guò)數字和模擬輸出信號控制外部系統,如蠕動(dòng)泵、加熱循環(huán)器,以及其他基于時(shí)間和pH值的系統。讓用戶(hù)擁有一個(gè)不僅遵循特定的基于溫度的程序,而且還可以根據預先設定的pH動(dòng)力學(xué)自動(dòng)調整pH值的反應器。它確保每個(gè)反應器內遵循特定的動(dòng)力學(xué)和行為,從而將iCinac轉化為一個(gè)實(shí)驗室和中試規模的多生物反應器平臺,具有完整的外部系統監測、記錄和控制。
iCinac 酸化分析儀系列
技術(shù)規格
有線(xiàn)型iCinac
?
無(wú)線(xiàn)型 iCinac
特點(diǎn)
專(zhuān)為L(cháng).A.B.的酸化活性設計的*解決方案:同時(shí)監測pH值、溫度和氧化還原電位(ORP)
使用ISM®協(xié)議數字電極(pH/Temp, pH/ORP/Temp)
拓展性 - 有線(xiàn)版本最多可連接32個(gè)通道,無(wú)線(xiàn)版本最多16個(gè)通道
符合ISO 26323|IDF 213標準,測定乳酸菌酸化活性的行業(yè)標準
每個(gè)電極或通道獨立監測,同時(shí)對每個(gè)實(shí)驗進(jìn)行全面控制和深入了解
軟件操作簡(jiǎn)單 - 自動(dòng)連接檢測模塊,實(shí)時(shí)查看結果
優(yōu)勢
確保批次間動(dòng)力學(xué)反應的一致性,符合ISO標準的要求
由于反應器的規模、高效的設計和發(fā)酵劑的選擇,減少了產(chǎn)品研發(fā)的時(shí)間
根據不同需求量身定做選擇合適的配置
Wired or wireless version (or combined); select the number of channels, the number of electrodes, and subsequently add or remove electrodes from the systems
改善質(zhì)量控制、研發(fā)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和工藝優(yōu)化
如果你對iCinac 酸化分析儀系列感興趣,想了解更詳細的產(chǎn)品信息,填寫(xiě)下表直接與廠(chǎng)家聯(lián)系: |